Spinat-Feta-Ei-Muffins

$- 6 große Eier - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - 1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse Die Hauptzutaten sind einfach und nahrhaft. Die Eier bilden die Basis dieser Muffins. Sie geben den Muffins Struktur und einen tollen Geschmack. Frischer Spinat bringt Farbe und gesundes Grün in die Mischung. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Der zerbröselte Feta-Käse fügt eine salzige, cremige Note hinzu. Diese drei Zutaten machen die Muffins besonders lecker und gesund. - 1/4 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative - 1/4 Tasse Kirschtomaten, halbiert - Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer - Olivenöl oder Kochspray für das Muffinblech Zusätzlich zu den Hauptzutaten nutzen wir auch Milch. Sie macht die Muffins schön fluffig und saftig. Kirschtomaten verleihen eine süße Note und eine schöne Farbe. Gewürze wie Knoblauchpulver und Zwiebelpulver bringen zusätzlichen Geschmack. Sie sind einfach zu finden und geben den Muffins den letzten Schliff. Olivenöl oder Kochspray hilft, das Muffinblech zu fetten. So lösen sich die Muffins leicht und bleiben ganz. {{ingredient_image_2}} - Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. - Fette ein Muffinblech mit Olivenöl oder Kochspray ein. - In einer großen Schüssel vermischst du die Eier mit der Milch. - Füge den grob gehackten Spinat, den zerbröselten Feta, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut. - Hebe vorsichtig die halbierten Kirschtomaten in die Mischung. - Gieße die Eiermischung in die Muffinförmchen. Fülle sie bis etwa dreiviertel voll. - Backe die Muffins 18-20 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist. Um die perfekte Konsistenz der Spinat Feta Eier Muffins zu erreichen, ist es wichtig, die Backzeit genau zu beachten. Backe die Muffins nicht zu lange. Wenn du sie zu lange im Ofen lässt, werden sie trocken. Die Muffins sind fertig, wenn sie fest sind und die Oberseite leicht goldfarben ist. Ein weiterer Tipp ist, die Förmchen nicht zu voll zu füllen. Fülle sie nur bis etwa dreiviertel voll. Dies gibt den Muffins genug Platz, um aufzugehen, ohne überzulaufen. Für eine ansprechende Präsentation serviere die Muffins auf einer bunten Platte. Du kannst frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum verwenden, um einen schönen Farbkontrast zu schaffen. Das macht die Muffins nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus. Zu den Muffins passen viele Beilagen. Ein frischer Salat ist eine gute Wahl. Du kannst auch Joghurt oder Dip dazu reichen. So wird das Essen noch abwechslungsreicher und schmeckt besser. Pro Tipps Frischer Spinat: Verwende frischen Spinat anstelle von gefrorenem, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen. Feta-Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Feta-Sorten, wie z.B. Kräuterfeta, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Gewürze anpassen: Fühle dich frei, weitere Gewürze wie Paprika oder Chili-Flocken hinzuzufügen, um den Muffins eine pikante Note zu verleihen. Portionierung erleichtern: Verwende einen Eisportionierer, um die Eimischung gleichmäßig in die Muffinförmchen zu füllen und ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. {{image_4}} Du kannst die Spinat Feta Eier Muffins leicht anpassen. Probiere verschiedene Gemüsesorten. Paprika und Zucchini sind zwei tolle Optionen. Beide bringen Farbe und Geschmack. Sie sind auch gesund und voll von Nährstoffen. Alternativen zum Feta-Käse sind ebenfalls möglich. Brie oder Ziegenkäse geben einen anderen Geschmack. Diese Käsesorten schmelzen gut und sind lecker. Die Muffins lassen sich auch geschmacklich variieren. Füge frische Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Basilikum, Dill oder Schnittlauch sind gute Optionen. Diese Kräuter bringen Frische und Aroma. Wenn du es schärfer magst, kannst du Chili oder Jalapeños hinzufügen. Sie geben den Muffins einen aufregenden Kick. Diese Variationen machen die Muffins noch interessanter. Die Spinat-Feta-Ei-Muffins sind einfach zu lagern. Halte sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie frisch und lecker. Die optimale Temperatur liegt bei etwa 4°C. Diese Muffins sind bis zu 5 Tage haltbar. Du kannst auch die Muffins portionieren und einfrieren. So hast du immer einen schnellen Snack zur Hand. Wenn du die Muffins aufwärmen möchtest, gibt es verschiedene Methoden. Du kannst sie in der Mikrowelle aufwärmen. Stelle die Leistung auf mittel, damit sie gleichmäßig warm werden. Eine andere Methode ist, sie im Ofen bei 150°C für etwa 10 Minuten zu erwärmen. So bleiben sie schön fluffig. Um Austrocknen zu vermeiden, decke die Muffins mit Alufolie ab. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Eine kleine Schüssel Wasser im Ofen kann auch helfen. So bleiben die Muffins saftig und lecker. Die Muffins backen etwa 18-20 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist. Um sicher zu sein, stecke einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins gut. Ja, du kannst die Muffins im Voraus machen. Bereite sie einfach vor und backe sie. Lass sie abkühlen und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich bis zu einer Woche. Du kannst sie auch einfrieren. Dann hast du immer einen schnellen Snack zur Hand. Diese Muffins passen gut zu vielen Beilagen. Eine frische Tomatensalsa bringt Farbe und Geschmack. Auch ein grüner Salat ist eine tolle Wahl. Du kannst sie mit Joghurt oder Hummus servieren. Das gibt einen zusätzlichen Kick und macht das Essen noch besser. Die Spinat-Feta-Ei-Muffins sind einfach zuzubereiten und vielseitig. Du benötigst nur ein paar frische Zutaten. Wir haben die Schritte zur Zubereitung und Tipps für die perfekte Konsistenz detailliert beschrieben. Variiere die Zutaten für neuen Geschmack und gesunde Anpassungen. Denke daran, die Muffins richtig zu lagern und gegebenenfalls erneut zu erwärmen. Vertraue darauf, dass diese Muffins nicht nur lecker sind, sondern auch gut für dich. Nutze die Ideen für Beilagen, um das Gericht abzurunden. Viel Freude beim Ausprobieren!$

Leckere Muffins mit Spinat, Feta und Eiern, perfekt als Snack oder Frühstück.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 150 kcal

Zutaten

6 große Eier
1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
1/4 Tasse Milch oder eine pflanzliche Alternative
1/4 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Olivenöl oder Kochspray zum Einfetten

Anleitungen

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette ein Standard-Muffinblech mit 12 Mulden großzügig mit Olivenöl oder Kochspray ein.
In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier zusammen mit der Milch, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Gib den gehackten Spinat, den zerbröselten Feta-Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Hebe vorsichtig die halbierten Kirschtomaten darunter, um dem Gericht zusätzliches Aroma und Farbenpracht zu verleihen.
Gieße die Eiermischung vorsichtig in die vorbereiteten Muffinförmchen und fülle jedes bis etwa dreiviertel voll.
Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten lang, bis die Eimuffins fest sind und die Oberseite leicht golden wird.
Nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten abkühlen. Nutze vorsichtig ein Messer, um die Muffins an den Rändern zu lösen.
Serviere die Muffins warm oder lasse sie vollständig abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst.

Notizen

Serviere die Muffins auf einer bunten Platte, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.

Keyword Eier, Feta, Muffins, Spinat