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Steak Pizzaiola ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht. Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack. Für dieses Rezept benötigst du frisches Rindersteak. Das Steak sollte etwa 1,5 cm dick sein. Ich empfehle, Rinderfilet oder Ribeye zu verwenden. Diese Stücke sind zart und voller Geschmack.

Steak Pizzaiola - An Italian Classic

Entdecke das köstliche Rezept für Steak Pizzaiola und bringe den Geschmack Italiens auf deinen Tisch! Dieses einfache Gericht vereint zartes Rindersteak mit einer aromatischen Tomatensauce, fein gewürzt mit Oregano und Basilikum. Lass dich von Variationen wie Steak Pizzaiola mit Käse oder Pilzen inspirieren und serviere es mit frischem Baguette oder Pasta. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erfahren und jeden Bissen zu genießen!
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Zutaten
  

600 g Rindersteak, 1,5 cm dick

2 Esslöffel Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)

1 Teelöffel Oregano, getrocknet

1 Teelöffel Basilikum, getrocknet

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Teelöffel Chili-Flocken (optional, für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnierung

Anleitungen
 

Das Rindersteak auf Zimmertemperatur bringen. Die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Steak für etwa 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

      Im verbleibenden Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind (ca. 2-3 Minuten).

        Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, rote Paprika und Chili-Flocken hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

          Die Hitze reduzieren und die Sauce 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

            Die Steaks wieder in die Pfanne legen und in der Sauce für zusätzlich 5-7 Minuten sanft garen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

              Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Steak auf einem großen Teller, übergossen mit der Tomatensauce, und garnieren Sie es mit frischem Basilikum. Als Beilage passen frisches Baguette oder Pasta hervorragend dazu.