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Kirschen bringen Frische und Farbe auf den Tisch. Sie sind süß, saftig und einfach lecker. Kirschen in der Küche sind vielseitig. Sie passen gut zu vielen Gerichten. Im Sommer sind sie besonders beliebt.

Summer Cherry Spaghetti

Entdecke das erfrischende Rezept für sommerliche Cherry Spaghetti! Diese Köstlichkeit kombiniert süße Kirschen mit zarter Pasta und bringt Farbe auf deinen Tisch. Lerne, wie du die perfekte Kirschsauce zubereitest und welche köstlichen Beilagen dazu passen. Verwandle deine Sommergerichte mit einfachen, gesunden Zutaten in wahre Genussmomente. Klicke jetzt, um dieses leckere Rezept auszuprobieren und deine Mahlzeiten aufzupeppen!
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Zutaten
  

250 g Spaghetti

200 g süße Kirschen, entsteint und halbiert

1 kleine Zucchini, spiralisiert oder in dünne Scheiben geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup

50 g Feta-Käse, zerkrümelt

Frischer Basilikum, zum Garnieren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch gepresster Saft von 1 Zitrone

Anleitungen
 

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen.

    Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.

      Fügen Sie die halbierten Kirschen und die Zucchini hinzu. Rühren Sie die Mischung für ca. 5-7 Minuten um, bis die Kirschen weich werden und Saft freisetzen.

        Geben Sie den Honig oder Ahornsirup sowie den Zitronensaft in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Sobald die Spaghetti fertig sind, abgießen und in die Pfanne mit der Kirschen-Zucchini-Mischung geben. Alles gut vermengen, damit die Spaghetti die Sauce aufnehmen.

            Die Spaghetti auf Tellern anrichten und den zerkrümelten Feta-Käse darüberstreuen. Mit frischem Basilikum garnieren.

              Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 20 Minuten | Servings: 2

                - Präsentationstipps: Die Spaghetti in einer tiefen Servierschüssel anrichten, einige frische Kirschen und Basilikumblätter zur Dekoration nutzen. Optional mit einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft vor dem Servieren abrunden.