![- 225 g Reisnudeln - 125 ml cremige Erdnussbutter - 30 ml Sojasauce Die Hauptzutaten sind wichtig für den Geschmack der thailändischen Erdnudeln. Reisnudeln sind die Basis. Sie sind leicht und nehmen die Sauce gut auf. Cremige Erdnussbutter gibt den Nudelgerichten ihren charakteristischen Geschmack. Sojasauce bringt umami und Tiefe. Diese Zutaten machen die Erdnudeln einfach köstlich. - 1 rote Paprika, dünn geschnitten - 150 g geraspelte Karotten - 150 g Zuckererbsen Das Gemüse bringt Farbe und Textur. Rote Paprika sorgt für Süße und Knackigkeit. Karotten fügen Frische hinzu. Zuckererbsen geben einen süßen und knackigen Biss. Diese Zutaten sorgen dafür, dass dein Gericht gesund und lecker ist. Du kannst auch mehr Gemüse nach deinem Geschmack hinzufügen. - 30 ml Limettensaft - 10 g frischer Ingwer, gerieben - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Gewürze sind wichtig für den Geschmack. Limettensaft bringt Frische. Frischer Ingwer gibt eine würzige Note. Knoblauch fügt Tiefe und Aroma hinzu. Diese Zutaten machen die Sauce besonders. Sie helfen, die Aromen zu verstärken und das Gericht lebendig zu machen. Für das vollständige Rezept, siehe [Full Recipe]. - Kochen der Reisnudeln: Beginne mit 225 g Reisnudeln. Koche sie gemäß der Packungsanweisung. Das dauert meist nur wenige Minuten. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie bissfest bleiben. - Ölen der Nudeln: Nach dem Kochen gieße die Nudeln in ein Sieb. Lass sie kurz abtropfen. Gebe dann einen kleinen Schuss Öl hinzu. Das verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben. - Vermengen der Zutaten: In einer Schüssel mische 125 ml cremige Erdnussbutter, 30 ml Sojasauce, 30 ml Limettensaft, 15 ml Ahornsirup, 10 g geriebenen Ingwer, 2 gehackte Knoblauchzehen und 120 ml Kokosmilch. - Anpassen der Konsistenz: Rühre alles gut um. Du willst eine glatte und cremige Sauce. Wenn die Sauce zu dick ist, füge einen Spritzer Wasser hinzu. So erreichst du die perfekte Konsistenz. - Erhitzen des Öls: Nimm eine große Pfanne oder einen Wok. Erhitze einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. - Braten des Gemüses: Füge 1 rote Paprika, 150 g geraspelte Karotten und 150 g Zuckererbsen hinzu. Brate das Gemüse für 3-4 Minuten, bis es zart und knackig ist. - Mischen von Nudeln und Sauce: Gib die gekochten Reisnudeln in die Pfanne. Gieße die Erdnusssauce darüber. Mische alles gut, damit die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind. - Erhitzen und Aromen entfalten: Lass alles für weitere 2-3 Minuten garen. So erhitzt sich alles und die Aromen kommen zur Geltung. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung bereitest du die thailändischen Erdnudeln ganz einfach zu. Du wirst die frischen Aromen lieben! Für das vollständige Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. Um die beste Erdnusssauce zu machen, ist die Konsistenz wichtig. Du kannst die Sauce anpassen, indem du mehr Kokosmilch oder Wasser hinzufügst. Wenn die Sauce zu dick ist, füge einfach einen Spritzer Wasser hinzu. So bleibt sie schön cremig und flüssig. Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Frischer Ingwer und Knoblauch bringen viel Aroma und Tiefe in die Sauce. Wähle frisches Gemüse für dein Gericht. Rote Paprika, Karotten und Zuckererbsen sind tolle Optionen. Achte darauf, dass das Gemüse knackig bleibt. Brate das Gemüse bei mittlerer Hitze an. Das verhindert, dass es matschig wird. Etwa 3-4 Minuten sind perfekt, um die Aromen zu entwickeln und die Farben lebendig zu halten. Für die Garnitur kannst du gehackte Erdnüsse und frischen Koriander verwenden. Diese geben dem Gericht einen schönen Crunch und eine frische Note. Rote Pfefferflocken sind eine gute Wahl, wenn du es scharf magst. Du kannst die Erdnudeln auch mit einer Beilage wie einem einfachen Salat servieren. Das sorgt für einen frischen Kontrast zu den cremigen Nudeln. {{image_4}} Für eine proteinreiche Mahlzeit können Sie Tofu verwenden. Tofu ist eine tolle Option. Schneiden Sie ihn in Würfel und braten Sie ihn goldbraun. Fügen Sie ihn zu den Nudeln hinzu. Sie können auch Huhn oder Garnelen verwenden. Wenn Sie Hähnchen mögen, verwenden Sie gekochte Stücke. Garnelen sind schnell und lecker. Braten Sie sie mit dem Gemüse an, bevor Sie die Nudeln hinzufügen. Um das Gericht vegan zu machen, wählen Sie glutenfreie Nudeln. Reisnudeln sind oft glutenfrei. Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen. Brokkoli, Zucchini oder Pilze passen gut. Diese geben mehr Farbe und Nährstoffe. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie frische Chilis hinzu. Sie können sie fein hacken und beim Braten des Gemüses hinzufügen. Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von scharfen Soßen. Sriracha oder Chiliöl sind gute Optionen. Diese bringen zusätzlichen Geschmack und Schärfe. Probieren Sie diese Variationen aus und bringen Sie Schwung in Ihre Thai-Erdnuden! Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um die übrig gebliebenen Nudeln frisch zu halten, kühlen Sie sie im Kühlschrank. Legen Sie die Nudeln in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage gut. Wenn Sie mehr Zeit brauchen, frieren Sie die Portionen ein. Teilen Sie die Nudeln in kleine Portionen auf. Verwenden Sie gefriergeeignete Beutel oder Behälter. So können Sie die Nudeln bis zu zwei Monate aufbewahren. Verbrauchen Sie die Reste innerhalb von drei Tagen. Schauen Sie nach Anzeichen von Verderb. Wenn die Nudeln seltsam riechen oder eine andere Farbe haben, sollten Sie sie entsorgen. Achten Sie auch auf eine schleimige Textur. Diese Hinweise helfen Ihnen, die Gesundheit zu sichern. Genießen Sie die thailändischen Erdnudeln frisch und lecker. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. Um Thai-Erdnudeln vegan zu machen, ersetzen Sie einige Zutaten. Nutzen Sie anstelle von Sojasauce Tamari für glutenfreie Nudeln. Wählen Sie auch eine pflanzliche Erdnussbutter ohne tierische Produkte. Für die Süße können Sie Agavendicksaft statt Ahornsirup verwenden. Diese einfachen Ersetzungen machen das Gericht vegan, ohne den Geschmack zu verlieren. Ja, Sie können die Nudeln im Voraus zubereiten. Kochen Sie die Reisnudeln und lassen Sie sie abkühlen. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, das Gericht zuzubereiten, erhitzen Sie die Nudeln in der Pfanne. Fügen Sie die Erdnusssauce und das Gemüse dazu. So sparen Sie Zeit und genießen trotzdem frische Aromen. In vielen Städten gibt es großartige Orte für Thai-Erdnudeln. Suchen Sie nach Restaurants mit guten Bewertungen. Oft haben thailändische Restaurants spezielle Erdnudeln auf der Speisekarte. Fragen Sie nach dem „Pad Thai“ oder „Erdnuss-Nudeln“. Diese Gerichte können auch Variationen bieten, die sehr lecker sind. Du hast viel über die Zutaten, die Zubereitung und die Variationen von Thai-Erdnudeln gelernt. Du kannst die Nudeln an deinen Geschmack anpassen und sie einfach lagern. Hast du frische Kräuter und Gemüse? Diese bringen den besten Geschmack. Denke an die verschiedenen Proteinoptionen, um deine Nudeln reichhaltig zu machen. Probiere die Tipps aus, um deine eigenen perfekten Erdnudeln zu kreieren. Genieße das Kochen und die vielen Möglichkeiten, die du nun hast!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/028b4360-7303-45f3-8809-6780d5eafb59-250x250.webp)
Thai Peanut Noodles
Entdecke die köstlichen thailändischen Erdnudeln, ein einfaches und schnelles Rezept für ein schmackhaftes Abendessen! Mit cremiger Erdnussbutter, knackigem Gemüse und einer verführerischen Sauce wird dieses Gericht zum Genuss für die ganze Familie. In nur 20 Minuten zauberst du ein asiatisches Highlight auf den Tisch. Klick hier, um die vollständige Anleitung und weitere Tipps zu erhalten und lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren!