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Um die perfekte Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe zu machen, brauchst du: - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel zerstoßenen roten Pfefferflocken (nach Belieben) - 450 g Kartoffelgnocchi - 1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt (plus zusätzlich für die Garnitur) - 1 Tasse Schlagsahne (oder Kokosnusscreme für eine milchfreie Option) - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Geriebener Parmesan zum Servieren (optional) Falls du einige Zutaten nicht hast, gibt es gute Alternativen: - Anstelle von Gemüsebrühe kannst du Hühnerbrühe verwenden. - Frische Tomaten sind eine tolle Wahl, wenn du keine Dosen hast. Verwende etwa 1 kg. - Für die Schlagsahne kannst du auch pflanzliche Sahne wählen. - Statt roten Pfefferflocken kannst du auch Paprika oder Cayennepfeffer nehmen. Gute Zutaten machen einen großen Unterschied. Hier sind meine Tipps: - Wähle frisches Gemüse. Eine frische Zwiebel und frischer Knoblauch geben mehr Geschmack. - Achte auf hochwertige Brühe. Eine selbstgemachte Brühe hat den besten Geschmack. - Kaufe reife Tomaten in Dosen. Sie sind oft süßer und besser im Geschmack. - Nutze frisches Basilikum statt getrocknetem. Der Geschmack ist viel intensiver. - Wenn du Parmesan verwendest, greife zu frisch geriebenem Käse. Der Geschmack wird intensiver. Beginne mit dem Olivenöl. Erhitze es in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu. Brate sie für etwa fünf Minuten an. Sie sollte weich und glasig werden. Dann kommt der Knoblauch dazu. Rühre ihn ein und lasse ihn für ein bis zwei Minuten braten. Der Duft wird köstlich sein. Jetzt ist es Zeit für die Brühe und die Tomaten. Gieße vier Tassen Gemüsebrühe und eine Dose zerdrückte Tomaten in den Topf. Füge einen Teelöffel Oregano hinzu. Wenn du es scharf magst, füge auch die roten Pfefferflocken hinzu. Lass die Mischung sanft köcheln. Das wird etwa fünf bis zehn Minuten dauern. So verbinden sich die Aromen gut. Wenn die Suppe köchelt, füge die Kartoffelgnocchi hinzu. Koche sie nach den Anweisungen auf der Packung. Normalerweise dauert das zwei bis drei Minuten. Die Gnocchi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Rühre dann die gehackten Basilikumblätter und die Schlagsahne ein. Lass alles für weitere zwei bis drei Minuten erhitzen. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Sie ist nun bereit zum Servieren! Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, achte auf die richtige Menge Brühe. Zu viel Flüssigkeit macht die Suppe dünn. Beginne mit vier Tassen Gemüsebrühe. Füge mehr hinzu, falls nötig. Die Gnocchi geben der Suppe eine schöne Dicke. Sie quellen beim Kochen auf und sorgen für eine cremige Textur. Das Geheimnis für intensiven Geschmack liegt in den frischen Kräutern. Verwende frisches Basilikum, wenn möglich. Frisch gehackte Blätter geben der Suppe ein starkes Aroma. Du kannst auch etwas Balsamico-Essig hinzufügen. Ein kleiner Schuss kann den Geschmack verstärken. Experimentiere mit Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Tiefe. Für die Garnierung sind frische Basilikumblätter ideal. Sie sehen schön aus und bringen Frische. Geriebener Parmesan ist eine großartige Ergänzung. Er fügt einen salzigen Geschmack hinzu und macht die Suppe reichhaltiger. Du kannst auch etwas Olivenöl darüberträufeln. Dies sorgt für einen schönen Glanz und zusätzlichen Geschmack. Serviere die Suppe mit knusprigem Brot für ein komplettes Essen. {{image_4}} Wenn du eine milchfreie oder vegane Version der Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe machen möchtest, ist das ganz einfach. Ersetze die Schlagsahne durch Kokosnusscreme. Das bringt eine schöne Cremigkeit und einen Hauch von Kokosgeschmack. Achte darauf, dass du die Gnocchi ohne Ei wählst. Viele Marken bieten vegane Gnocchi an, die perfekt für dieses Rezept sind. Um deiner Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen, füge einige Zutaten hinzu. Du kannst zum Beispiel frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie verwenden. Auch eine Prise Zitronensaft bringt Frische. Für etwas Schärfe kannst du mehr rote Pfefferflocken hinzufügen. Wenn du es herzhaft magst, sind Pilze oder Spinat auch tolle Ergänzungen. Um die Suppe abzurunden, sind einige Beilagen eine gute Idee. Ein einfaches Brot passt perfekt. Baguette oder Focaccia sind ideal zum Dippen. Du kannst auch einen frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Suppe gut. So hast du eine ausgewogene Mahlzeit, die lecker und sättigend ist. Wenn du Reste der Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Stelle sicher, dass die Suppe abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack frisch. Die Suppe hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank. Achte darauf, sie gut zu verschließen, um Gerüche von anderen Lebensmitteln zu vermeiden. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Fülle die abgekühlte Suppe in einen gefrierfesten Behälter oder in Gefrierbeutel. Lasse dabei etwas Platz, da die Suppe beim Gefrieren expandiert. So bleibt die Textur besser erhalten. Die Suppe kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Zum Auftauen stelle die Suppe einfach in den Kühlschrank oder erwärme sie direkt in einem Topf. Die Haltbarkeit der Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank bleibt sie etwa drei Tage frisch. Wenn du sie einfrierst, kannst du sie bis zu drei Monate genießen. Achte immer darauf, den Geruch und die Sichtbarkeit zu überprüfen, bevor du sie isst. Wenn etwas nicht gut aussieht oder riecht, ist es sicherer, sie wegzuwerfen. Die Zubereitung der Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Du benötigst 10 Minuten, um alles vorzubereiten. Das Kochen selbst dauert nur 15 Minuten. Diese Suppe ist schnell und einfach, perfekt für einen stressfreien Abend. Ja, du kannst frische Gnocchi verwenden. Diese haben oft einen besseren Geschmack und eine weichere Textur. Sie kochen jedoch schneller als die gekauften. Achte darauf, die Kochzeit zu verkürzen. Frische Gnocchi sind eine tolle Option, wenn du sie in deiner Nähe findest. Diese Suppe schmeckt hervorragend mit frischem Brot oder einem grünen Salat. Ein knuspriges Baguette ist ideal, um die köstliche Brühe aufzusaugen. Du kannst auch Käse darüber streuen, um den Geschmack zu verbessern. Parmesan oder ein milder Käse sind großartige Ergänzungen. Diese Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe ist einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten besprochen und Alternativen angeboten. Ihre Auswahl der Zutaten kann den Geschmack stark beeinflussen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie Sie die Suppe perfekt zubereiten. Tipps helfen Ihnen, die Konsistenz zu verbessern und den Geschmack zu intensivieren. Variationen bieten verschiedene Optionen für jeden Geschmack. Denken Sie an die Lagerung, damit Sie die Suppe länger genießen können. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre eigene Lieblingsversion dieser köstlichen Suppe.

Tomato Basil Gnocchi Soup

Entdecke das perfekte Rezept für eine köstliche Tomaten-Basilikum-Gnocchi-Suppe, die in nur 25 Minuten zubereitet ist! Mit frischen Zutaten wie gehacktem Basilikum, aromatischen Tomaten und cremiger Schlagsahne ist diese Suppe ein wahrer Genuss. Ideal für kalte Tage oder wenn du einfach etwas Wohlfühlnahrung möchtest. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden und dir deine Portion Glück zu sichern!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen Gemüsebrühe

1 Dose (400 g) zerdrückte Tomaten

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel zerstoßenen roten Pfefferflocken (nach Belieben)

450 g Kartoffelgnocchi

1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt (plus zusätzlich für die Garnitur)

1 Tasse Schlagsahne (oder Kokosnusscreme für eine milchfreie Option)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie transluzent ist.

    Rühre den gehackten Knoblauch ein und lasse ihn 1-2 Minuten weiterbraten, bis er aromatisch ist.

      Gieße die Gemüsebrühe und die zerdrückten Tomaten in den Topf. Füge den getrockneten Oregano und die zerstoßenen roten Pfefferflocken hinzu, falls du sie verwendest. Lasse die Mischung sanft köcheln.

        Sobald die Suppe köchelt, füge vorsichtig die Kartoffelgnocchi hinzu und koche sie gemäß den Packungsanweisungen, in der Regel etwa 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.

          Rühre die gehackten Basilikumblätter und die Schlagsahne unter, bis alles gut vermischt ist. Lasse die Suppe weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt ist.

            Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

              Nimm den Topf vom Herd und serviere die Suppe sofort, garniert mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan, falls gewünscht.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4