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Toskana Tortellini sind eine köstliche Pasta-SpezialitĂ€t. Sie stammen aus der malerischen Toskana in Italien. Diese kleinen Teigtaschen sind oft gefĂŒllt mit Ricotta und Spinat. Sie sind zart und geschmackvoll, perfekt fĂŒr jede Mahlzeit.

TUSCAN TORTELLINI 🍅🍝

Entdecke die köstliche Welt der Toskana Tortellini und lerne, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst! Mit frischen Zutaten wie Ricotta und Spinat wirst du im Handumdrehen eine herzhaft leckere Mahlzeit zaubern. Egal, ob zu einem tollen Abendessen mit Freunden oder fĂŒr ein gemĂŒtliches Festmahl – dieses Rezept lĂ€sst keine WĂŒnsche offen. Klicke jetzt, um das vollstĂ€ndige Rezept und weitere tolle Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

250 g frische Tortellini (gefĂŒllt mit Ricotta und Spinat)

400 g gehackte Tomaten aus der Dose

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 EL Olivenöl

1 TL italienische KrÀuter (Basilikum, Oregano)

1 TL Zucker

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g frischer Spinat, grob gehackt

Parmesan, frisch gerieben, zum Servieren

Frische BasilikumblÀtter zum Garnieren

Anleitungen
 

Die Tortellini nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Danach abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufĂŒgen und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

      Den gehackten Knoblauch dazugeben und fĂŒr eine weitere Minute anbraten, bis er aromatisch ist.

        Die gehackten Tomaten, italienische KrĂ€uter, Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrĂŒhren.

          Den gehackten Spinat in die Sauce geben und fĂŒr 2-3 Minuten garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

            Die gekochten Tortellini vorsichtig in die Pfanne mit der Tomatensauce geben und alles gut vermengen, damit die Tortellini gleichmĂ€ĂŸig mit der Sauce bedeckt sind.

              Die Pfanne vom Herd nehmen und vor dem Servieren einige frische BasilikumblÀtter unterheben.

                Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                  - PrĂ€sentationstipps: Die Tortellini auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit zusĂ€tzlichen BasilikumblĂ€ttern garnieren. Ein paar Tropfen Olivenöl darĂŒber trĂ€ufeln fĂŒr einen zusĂ€tzlichen Geschmacksschub!