Wärmende Hühner-Pot-Pie-Suppe

$Für meine Hühner-Pot-Pie-Suppe brauche ich einige einfache Zutaten. Hier sind die Hauptzutaten, die du verwenden wirst: - 450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 mittlere Zwiebel, gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 3 mittlere Karotten, gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 960 ml Hühnerbrühe - 150 g tiefgefrorene Erbsen - 3 mittlere Kartoffeln, gewürfelt - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 240 ml Sahne - 2 Esslöffel Weizenmehl - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Optional: Blätterteig oder Bisquit-Teig für das Topping Frische Zutaten sind wichtig für den Geschmack. Achte beim Kauf auf die Qualität. Wähle Hähnchenbrust, die frisch und saftig aussieht. Gemüse sollte fest und knackig sein. Karotten und Sellerie geben der Suppe einen tollen Biss. Wenn du frische Kräuter verwendest, wie Thymian oder Rosmarin, wird der Geschmack intensiver. Tiefgefrorene Erbsen sind eine gute Wahl, da sie schnell zubereitet werden können. Die angegebenen Mengen sind für sechs Portionen. Du kannst die Zutaten je nach Bedarf anpassen. Hast du mehr Gäste? Erhöhe einfach die Mengen. Wenn du weniger Personen hast, verwende weniger Hähnchen und Gemüse. Du kannst auch die Sahne nach Geschmack anpassen. Für eine leichtere Suppe, verwende weniger Sahne oder ersetze sie durch Milch. Die Gewürze sind ebenfalls anpassbar. Magst du es schärfer? Füge etwas Pfeffer hinzu. {{ingredient_image_2}} Beginne mit dem Hähnchen. Schneide 450 g Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Füge die Hähnchenwürfel hinzu. Brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus dem Topf und lege es beiseite. Es wird später wieder hinzugefügt. Jetzt kommt das Gemüse. Hacke eine mittlere Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein. Gib sie in den gleichen Topf. Sauté sie für 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig wird. Schneide drei Karotten und zwei Selleriestangen in kleine Stücke. Füge das Gemüse hinzu und koche es weitere 5 Minuten. Das Gemüse sollte leicht weich werden. Rühre nun 960 ml Hühnerbrühe und 3 gewürfelte Kartoffeln ein. Füge 1 Teelöffel getrockneten Thymian, 1 Teelöffel Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 15 Minuten köcheln. Die Kartoffeln müssen zart werden. Gib das Hähnchen wieder in den Topf. Mische 240 ml Sahne mit 2 Esslöffeln Weizenmehl in einer Schüssel. Rühre diese Mischung langsam in die Suppe. Lass sie für 5 Minuten eindicken. Zum Schluss füge 150 g tiefgefrorene Erbsen hinzu und koche sie 2 Minuten lang. Schmecke die Suppe ab. Du kannst noch mehr Gewürze hinzufügen. Um die beste Hühner-Pot-Pie-Suppe zu machen, nutze frische Zutaten. Das verbessert den Geschmack. Erhitze das Olivenöl gut, bevor du das Hähnchen hinzufügst. So wird das Hähnchen schön goldbraun. Achte darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu verbrennen. Sie sollten nur glasig werden. Wenn du die Brühe hinzufügst, bringe alles zum Kochen. Reduziere dann die Hitze, damit die Suppe sanft köchelt. Das hilft den Aromen, sich gut zu vermischen. Ein häufiger Fehler ist, das Gemüse zu lange zu kochen. Es sollte leicht weich, aber knackig bleiben. Überprüfe die Gewürze am Ende des Kochens. Oft sind sie nicht stark genug. Ein weiteres Problem ist, die Sahne zu schnell hinzuzufügen. Rühre sie gut mit dem Mehl zusammen, bevor du sie in die Suppe gibst. So wird die Suppe cremig und dick. Vergiss nicht, die Erbsen am Ende hinzugefügt werden. Sie brauchen nur ein paar Minuten zum Erwärmen. Du kannst der Suppe viele verschiedene Zutaten hinzufügen. Probiere Pilze oder Mais für eine neue Note. Für mehr Würze füge Paprika oder Cayennepfeffer hinzu. Wenn du die Suppe würziger magst, verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano. Du kannst auch etwas Zitronensaft für Frische hinzufügen. Wenn du eine vegetarische Option wünschst, ersetze das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu. Pro Tipps Hähnchen vorbereiten: Um zartes Hähnchen zu gewährleisten, mariniere es vor dem Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen für mindestens 30 Minuten. Gemüse schneiden: Achte darauf, das Gemüse in gleich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart und eine schöne Textur in der Suppe entsteht. Würzen anpassen: Schmecke die Suppe gegen Ende der Kochzeit ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Ein Spritzer Zitronensaft kann den Geschmack auffrischen. Serviervorschlag: Für eine besondere Note, serviere die Suppe in ausgehöhlten Brotschalen oder mit frischem Baguette als Beilage. {{image_4}} Du kannst die Hühner-Pot-Pie-Suppe leicht vegetarisch machen. Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Jackfruit. Diese Zutaten nehmen den Geschmack der Brühe gut auf. Du kannst auch mehr Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen. Diese Varianten sind lecker und nahrhaft. Weiße Bohnen oder Linsen sind tolle Ergänzungen. Sie bringen Protein und Ballaststoffe in die Suppe. Füge eine Dose gekochte weiße Bohnen hinzu, um die Suppe sämiger zu machen. Wenn du Linsen nutzt, koche sie zuerst in der Brühe. Dies gibt der Suppe eine schöne Textur und Fülle. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Probiere frischen Schnittlauch oder Basilikum für einen anderen Geschmack. Paprika oder Kreuzkümmel können der Suppe einen neuen Kick geben. Du kannst auch Curry-Pulver verwenden, um der Suppe eine exotische Note zu geben. Achte darauf, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen. Um die Hühner-Pot-Pie-Suppe frisch zu halten, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Lass die Suppe zuerst abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack erhalten und die Konsistenz bleibt gut. Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Die Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Teile sie in Portionen auf und fülle sie in gefriergeeignete Behälter. So kannst du sie später einfach aufwärmen. Zum Aufwärmen, erwärme die Suppe langsam in einem Topf. Füge bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Die Haltbarkeit der Zutaten ist wichtig für die Qualität der Suppe. Frisches Gemüse und Fleisch halten sich gut im Kühlschrank. Zwiebeln und Kartoffeln können bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Hähnchenbrust sollte innerhalb von zwei Tagen nach dem Kauf verwendet werden. Die fertige Suppe ist bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Um die Suppe noch cremiger zu machen, kannst du mehr Sahne hinzufügen. Du kannst auch etwas Frischkäse einrühren. Eine andere Methode ist die Verwendung von Kartoffelpüree. Das macht die Suppe dick und samtig. Ein weiterer Tipp ist, weniger Brühe zu benutzen. Reduziere die Menge, um eine dickere Konsistenz zu erreichen. Ja, du kannst frisches Gemüse verwenden! Frisches Gemüse hat oft mehr Geschmack und Nährstoffe. Achte darauf, das Gemüse klein zu schneiden. Karotten, Sellerie und Erbsen sind gute Optionen. Verwende das gleiche Gewicht wie bei gefrorenem Gemüse. Frisches Gemüse muss eventuell etwas länger kochen, um zart zu werden. Zu Hühner-Pot-Pie-Suppe passen verschiedene Beilagen. Knuspriges Brot ist sehr beliebt. Du kannst auch einen einfachen grünen Salat servieren. Für etwas mehr Fülle sind Käsebrötchen eine gute Wahl. Blätterteig oder Bisquit-Teig als Topping machen die Suppe noch besser. Die Hühner-Pot-Pie-Suppe ist einfach zuzubereiten. Die Auswahl frischer Zutaten macht sie lecker. Die Tipps helfen, Fehler zu vermeiden und den Geschmack zu verbessern. Anpassungen sind leicht gemacht für jeden Geschmack. Lagern Sie die Suppe richtig für längere Haltbarkeit. Nutzen Sie die FAQs, um Antworten auf Ihre Fragen zu finden. Experimentieren Sie und genießen Sie diese warme, tröstliche Speise nach Ihrem Geschmack. So wird jede Portion zu einem besonderen Erlebnis.$

Wärmende Hühner-Pot-Pie-Suppe

Eine herzhafte und wärmende Suppe mit Hähnchen, Gemüse und einer cremigen Basis.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 6

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, gewürfelt
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittlere Zwiebel, gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
3 mittlere Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
960 ml Hühnerbrühe
150 g tiefgefrorene Erbsen
3 mittlere Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Teelöffel getrockener Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
nach Geschmack Salz und Pfeffer
240 ml Sahne
2 Esslöffel Weizenmehl
nach Bedarf Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
optional Blätterteig oder Bisquit-Teig für das Topping

Anleitungen

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.
Füge im selben Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sauté für 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig wird.
Gebe die gewürfelten Karotten und den Sellerie dazu. Koche die Mischung weitere 5 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.
Rühre die Kartoffeln, die Hühnerbrühe, den Thymian, den Rosmarin, Salz und Pfeffer ein. Bringe das Ganze zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse es etwa 15 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.
Gib das vorgegarte Hähnchen wieder in den Topf. In einer kleinen Schüssel, verquirle die Sahne mit dem Mehl, bis eine glatte Mischung entsteht. Rühre diese langsam in die Suppe ein und lasse sie für weitere 5 Minuten eindicken.
Zum Schluss die tiefgefrorenen Erbsen einrühren und 2 Minuten lang köcheln lassen, bis sie vollständig durchgehitzt sind. Schmecke die Suppe gegebenenfalls ab und passe die Gewürze an.
Wenn du Blätterteig oder Bisquit-Teig verwendest, bereite sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und lege sie kurz vor dem Servieren auf die Suppe.

Notizen

Serviere die Suppe heiß in Schalen, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Keyword cremig, Gemüse, Hähnchen, Suppe