Zimtzucker-Cruffins

$- Blätterteig - Ungesalzene Butter - Kristallzucker und Zimt Die Hauptzutaten für die Zimtzucker-Cruffins sind einfach. Blätterteig bildet die Basis. Er sorgt für die fluffige Textur. Ungesalzene Butter bringt reichhaltigen Geschmack. Kristallzucker und Zimt kreieren die süße, aromatische Mischung. Diese Kombination macht die Cruffins unwiderstehlich. - Vanilleextrakt - Muskatnuss - Puderzucker Zusätzlich können Sie Vanilleextrakt hinzufügen. Dies verstärkt den Geschmack und macht ihn noch besser. Muskatnuss ist auch eine tolle Option. Sie bringt eine warme Note. Puderzucker ist perfekt zum Bestäuben. Er sorgt für eine schöne, süße Schicht auf den Cruffins. - Muffinblech - Backpapier - Schüsseln Für die Zubereitung benötigen Sie ein Muffinblech. Es gibt den Cruffins ihre Form. Backpapier hilft, die Cruffins leicht zu lösen. Schüsseln sind wichtig, um die Zutaten zu mischen. Mit diesen Werkzeugen wird das Backen einfach und effektiv. {{ingredient_image_2}} Heize den Ofen auf 190°C vor. Fette ein Muffinblech mit Butter oder Antihaftspray ein. In einer kleinen Schüssel vermische 200 g Kristallzucker, 2 Esslöffel gemahlenen Zimt, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und 1/4 Teelöffel Meersalz. Stelle die Zimt-Zucker-Mischung beiseite. Lege eine saubere Arbeitsfläche bereit. Entfalte ein Blatt Blätterteig und rolle es glatt aus. Bestreiche die Oberfläche mit 120 ml geschmolzener Butter. Streue eine großzügige Menge der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig. Wiederhole diesen Schritt mit dem zweiten Blatt Blätterteig. Beginne an einem Rand und rolle das erste Teigblatt fest zu einer logartigen Spirale auf. Schneide die Rolle in 6 gleich große Stücke. Nimm jedes Stück und platziere es senkrecht in die Muffinform. Achte darauf, dass die Außenseite der Rolle nach außen zeigt. Wiederhole diesen Schritt mit dem zweiten Teigblatt. Schlage ein Ei auf und bestreiche die Oberseite jedes Cruffin damit. Streue die übrige Zimt-Zucker-Mischung über die Cruffins. Backe die Cruffins im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie aufgebläht und goldbraun sind. Lass die Cruffins 5 Minuten im Muffinblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst. - Temperatur und Backzeit anpassen: Jeder Ofen ist anders. Achte auf eine goldene Farbe. Du kannst die Backzeit um 5 Minuten variieren. - Die richtige Menge Füllung verwenden: Zu viel Füllung lässt die Cruffins auslaufen. Ein großzügiger, aber nicht übertreibender Löffel reicht. - Tipps für das Ausrollen: Arbeite auf einem sauberen, trockenen Tisch. Verwende etwas Mehl, um ein Kleben zu verhindern. Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit er gleichmäßig backt. - So bleibt der Teig frisch: Behalte den Blätterteig gut eingewickelt. Lass ihn nicht lange bei Raumtemperatur. Ein kühler Ort hilft, die Frische zu bewahren. - Wie man Klumpen vermeidet: Mische Zucker und Zimt gründlich. Wenn du Klumpen siehst, zerdrücke sie mit einer Gabel. Das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung. - Wissenswertes über die Zutaten: Verwende frischen Zimt für den besten Geschmack. Achte auf die Qualität des Zuckers. Hochwertige Zutaten machen einen großen Unterschied. Pro Tipps Blätterteig richtig behandeln: Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. Dies hilft, die Schichten während des Backens schön zu trennen. Variationen ausprobieren: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zur Zimt-Zucker-Mischung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Perfekte Backzeit: Überwachen Sie die Cruffins während des Backens, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Sie sollten goldbraun und aufgebläht sein. Kreative Präsentation: Servieren Sie die Cruffins auf einem schönen Teller und bestäuben Sie sie kurz vor dem Servieren mit Puderzucker für eine ansprechende Optik. {{image_4}} Eine der besten Möglichkeiten, Cruffins zu personalisieren, ist das Hinzufügen von Füllungen. Schokoladenstückchen sind eine köstliche Wahl. Sie schmelzen beim Backen und machen die Cruffins noch schmackhafter. Nüsse oder getrocknete Früchte bringen tolle Texturen. Walnüsse, Mandeln oder Rosinen passen perfekt. Diese Zutaten geben jedem Biss mehr Geschmack und Freude. Du kannst auch mit den Gewürzen spielen. Zimt ist klassisch, aber warum nicht andere Gewürze kombinieren? Muskatnuss oder Kardamom verleihen eine interessante Note. Ein Hauch von Vanilleextrakt rundet die Süße ab. Für einen besonderen Kick kannst du auch Kaffee-Geschmack hinzufügen. Der Mix aus Aromen macht deine Cruffins einzigartig. Wenn du glutenfrei backen musst, gibt es Lösungen. Verwende glutenfreien Blätterteig. Es gibt viele gute Marken, die diesen anbieten. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So kannst du die Cruffins sicher genießen, ohne Allergien zu riskieren. Jeder sollte die Freude an diesen Leckereien erleben können. Um die Cruffins frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und lecker. Lege ein Stück von einem Papiertuch in den Behälter. Dieses hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren. Vermeide es, die Cruffins direkt auf einen Teller zu legen. Das kann sie trocken machen. Du kannst die Cruffins auch einfrieren. Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um sie aufzuwärmen, lasse sie zuerst im Kühlschrank auftauen. Danach backe sie für 5-10 Minuten bei 180°C. So schmecken sie fast wie frisch gebacken. Die Cruffins sind bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage haltbar. Im Kühlschrank halten sie bis zu einer Woche. Achte auf Anzeichen von Verderb. Wenn sie trocken oder hart werden, sind sie nicht mehr gut. Auch ein unangenehmer Geruch ist ein Zeichen, dass du sie wegwerfen solltest. Cinnamon Sugar Cruffins sind eine leckere Mischung aus Croissant und Muffin. Diese Gebäckstücke bestehen aus Blätterteig, der mit Zimt und Zucker gefüllt ist. Die Herkunft liegt in der Kreativität von Bäckern, die das beste aus zwei Welten vereinen wollten. Sie sind außen knusprig und innen weich. Das macht sie perfekt für einen Snack oder zum Frühstück. Ja, du kannst Cinnamon Sugar Cruffins vegan machen. Statt ungesalzener Butter kannst du pflanzliche Margarine verwenden. Für das Ei, nutze eine Mischung aus Leinsamen und Wasser oder pflanzliche Milch. Achte darauf, veganen Blätterteig zu wählen. So bleiben die Cruffins ganz ohne Tierprodukte und schmecken trotzdem toll. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Dann backst du die Cruffins für 25 bis 30 Minuten. Insgesamt ist die Gesamtzeit rund 50 Minuten. So kannst du schnell leckere Cruffins genießen. Cruffins sind eine köstliche Mischung aus Blätterteig, Zimt und Zucker. In diesem Artikel habe ich Ihnen die Hauptzutaten, Werkzeuge und die Schritt-für-Schritt-Anleitung gegeben. Wir haben auch Tipps und Variationen besprochen, um Ihre Cruffins zu verfeinern. Achten Sie darauf, diese Leckereien frisch zu halten und nach Belieben abzuändern. Probieren Sie eigene Füllungen aus und genießen Sie diese süße Versuchung aus der Muffinform. Kochen macht Spaß, und Cruffins sind eine kreative Art, Ihre Backkünste zu zeigen.$

Leckere Cruffins mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 50

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 250 kcal

Zutaten

1 Packung Blätterteig (2 Blätter, aufgetaut)
120 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
200 g Kristallzucker
2 Esslöffel gemahlener Zimt
0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
0.25 Teelöffel Muskatnuss (optional)
0.25 Teelöffel Meersalz
1 Ei für das Eierwaschen
1 Prise Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie ein Standard-Muffinblech mit Butter oder einem Antihaftspray ein.
In einer kleinen Schüssel vermischen Sie den Kristallzucker, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss und das Meersalz. Stellen Sie diese Mischung beiseite.
Legen Sie eine saubere Arbeitsfläche bereit und entfalten Sie ein Blatt Blätterteig. Rollen Sie es vorsichtig aus, um eine glatte Oberfläche zu erhalten. Bestreichen Sie die Oberfläche mit geschmolzener Butter und streuen Sie eine großzügige Menge der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Blatt Blätterteig.
Beginnen Sie an einem Rand, und rollen Sie das erste Teigblatt fest zu einer logartigen Spirale auf. Schneiden Sie die Rolle in 6 gleich große Stücke.
Nehmen Sie jedes Stück und platzieren Sie es senkrecht in eine Muffinform, sodass die Außenseite der Rolle nach außen zeigt. Wiederholen Sie diesen Schritt mit dem zweiten Teigblatt.
In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Ei auf und bestreichen die Oberseite jedes Cruffin damit. Dies verleiht Ihnen eine wunderschöne goldene Farbe beim Backen.
Streuen Sie etwaige übrige Zimt-Zucker-Mischung über die Oberseite der Cruffins.
Backen Sie die Cruffins im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie aufgebläht und goldbraun sind.
Lassen Sie die Cruffins 5 Minuten im Muffinblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen. Optional können Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Optional mit Puderzucker bestäuben.

Keyword Cruffins, Dessert, Zimt