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Bangers and Mash mit Zwiebelsoße ist ein wahrer Genuss der traditionellen britischen Küche. Die Hauptzutaten sind einfach, aber wichtig.

Bangers and Mash with Onion Gravy

Entdecken Sie das köstliche Bangers and Mash mit Zwiebelsoße, ein echter Klassiker der britischen Küche! Mit saftigen Würstchen, cremigem Kartoffelpüree und aromatischer Zwiebelsoße bringen Sie ein Stück britische Tradition auf den Tisch. In unserem Artikel finden Sie alles von den besten Zutaten bis hin zu köstlichen Variationen. Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie – klicken Sie jetzt für das vollständige Rezept!
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Zutaten
  

8 grobe Bratwürste (z.B. Schwein oder Rind)

800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

2 große Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

2 EL Olivenöl

2 EL Butter

500 ml Gemüsebrühe

1 EL Worcestershire-Sauce

2 TL Mehl (optional, zum Binden)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Kartoffelbrei zubereiten: Setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie diese für etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

    Bratwürste braten: Während die Kartoffeln kochen, in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Bratwürste hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze goldbraun und durchgegart, etwa 10-15 Minuten. Nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

      Zwiebelsoße zubereiten: In der gleichen Pfanne die Butter hinzufügen und die geschnittenen Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind, etwa 10 Minuten.

        Bei Bedarf das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren. Fügen Sie die Gemüsebrühe und die Worcestershire-Sauce hinzu. Lassen Sie alles aufkochen und dann für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Kartoffeln pürieren: Wenn die Kartoffeln fertig sind, abgießen und mit einem Kartoffelstampfer pürieren. Fügen Sie etwas Butter hinzu und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.

            Anrichten: Auf einem Teller eine Portion Kartoffelbrei anrichten, die Bratwurst darauflegen und großzügig mit der Zwiebelsoße übergießen.

              - Garnierung: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

                Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen